炎炎夏日喝碗冰鎮(zhèn)銀耳湯如何

大家喝過銀耳湯嗎？銀耳湯是常見的中國甜品，口感很潤滑，味道香甜。很有營養(yǎng)價值，又具有保健功能，還有助于美容。銀耳湯有很多種做法。今天，小編小大家介紹冰鎮(zhèn)枇杷銀耳湯的做法。

冰鎮(zhèn)銀耳湯就是將做好的銀耳湯放在冷藏室里面進行冰鎮(zhèn)，在炎熱的天氣里，吃起來是非常涼爽的。那么冰鎮(zhèn)銀耳湯怎么做呢？可以加哪些配料？不妨一起看看。

冰鎮(zhèn)銀耳湯怎么做呢？在炎熱的天氣考驗下，來碗涼爽的銀耳湯是非常解熱的。下面小編整理三種銀耳湯的做法，大家不妨跟著來學(xué)做下，夏季一到就有解熱的好飲品喝了！

一，冰鎮(zhèn)枇杷銀耳湯

材料：新鮮枇杷2-3個，銀耳一朵，片糖適量。

做法：

1、銀耳用水泡1小時，發(fā)后擇凈；將擇凈的銀耳、片糖和水放入鍋中煮熟，煮約半小時。

2、新鮮枇杷洗凈后去皮、核，切丁；起鍋前加入切丁的枇杷肉，煮開關(guān)火。

3、裝入樂扣格拉斯中放涼后置冰箱冷藏。

二，冰鎮(zhèn)櫻桃銀耳羹

材料：干銀耳，櫻桃，蜂蜜。

做法：

冰鎮(zhèn)銀耳湯怎么做 冰鎮(zhèn)銀耳湯的做法 銀耳湯的營養(yǎng)價值

1、銀耳用冷水泡發(fā)，銀耳去蒂，多洗幾遍，清除雜質(zhì)，加適量水入鍋煮開。

2、小火燉至銀耳軟爛，湯汁濃稠，中途加蜂蜜調(diào)味；櫻桃去蒂洗凈，入鍋加適量水煮開。

3、小火煮至櫻桃變白，湯汁深紅且稍有些粘稠，用篩網(wǎng)濾出櫻桃汁。

7、把煮好的銀耳濾干湯汁放入櫻桃汁內(nèi)，入冰箱冷藏1小時以上即可以食用。

三，冰鎮(zhèn)綠豆銀耳湯

材料：綠豆，銀耳，枸杞，蜂蜜或者冰糖。

做法：

1、去皮綠豆一大把，先泡三小時左右，泡發(fā)的銀耳一朵，適量的水。

2、泡好的綠豆和銀耳一同煮，大火開后轉(zhuǎn)小火，大約一小時即可，放涼，也可放冰箱冰涼。

3、枸杞若干，放入冰格內(nèi)，加涼白開，冷凍成冰塊。這個預(yù)先得凍好。

4、涼綠豆銀耳水，喝的時候，放有枸杞的冰塊即可，可根據(jù)自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。

銀耳湯的營養(yǎng)價值

銀耳富含粗纖維的減肥食品，非常適合女性食用。尤其在冬季可以自制冰糖銀耳羹，紅棗銀耳粥，銀耳菜等，經(jīng)常食用后它的粗纖維有助于胃腸蠕動，減少脂肪吸收，所以是減肥的好食品。

銀耳口感滑潤，香甜醇美。能夠滋陰止嗽，潤肺化痰，潤腸開胃。對中老年和高血壓、動脈硬化以及肺結(jié)核患者，有良好的保健作用。

而且，它有滋陰作用，長期食用可以起到潤膚、去除臉部黃褐斑、雀斑的不錯功效。對孕婦來說，銀耳屬于寒性食物，應(yīng)該少吃，而且少放糖，因不宜攝入太高糖分。產(chǎn)婦可以多吃點幫助身體恢復(fù)。

銀耳湯對肝臟有解毒功能，起到保護肝臟的作用；對于老年支氣管炎有一定的療效；銀耳湯富含豐富的維生素d能夠防止鈣的流失，促進生長發(fā)育。還能增強免疫力。這款冰鎮(zhèn)枇杷銀耳湯大家學(xué)著做，有營養(yǎng)又好喝，特別是天氣炎熱喝一碗可以解解暑。