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換季時節(jié)推薦菠菜豬肝粥可滋補

發(fā)布時間： 2016-03-17 17:54:05      來源：尋醫(yī)問藥
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換季時節(jié)，很多人都想要在這個時段養(yǎng)生，也有很多的人在食物上下功夫。今天我們推薦很營養(yǎng)的粥。關鍵在處理豬肝――去除豬肝的毒素，煮的時間不要太長，保持豬肝的鮮嫩口感――鮮香味美，營養(yǎng)豐

換季時節(jié)，很多人都想要在這個時段養(yǎng)生，也有很多的人在食物上下功夫。今天我們推薦很營養(yǎng)的粥。關鍵在處理豬肝——去除豬肝的毒素，煮的時間不要太長，保持豬肝的鮮嫩口感——鮮香味美，營養(yǎng)豐富，特備適合小朋友啊。三高人群慎食。

豬肝粥美味又營養(yǎng)

制作步驟

1.豬肝放進平盤，用細流水沖洗10分鐘；

2.用加了幾滴白醋的清水，浸泡30分鐘；

3.切成薄片；

4.反復沖洗至水基本上變清澈；

5.生姜切絲，香蔥切末；

6.豬肝中加入一半蔥姜，少許料酒和少許干淀粉；

7.抓勻；

8.起炒鍋，熱鍋涼油大火，下入豬肝，迅速煸炒；

9.炒至變色，盛出豬肝，瀝去油脂，備用；

10.提前用電飯煲或高壓鍋，按水米比例做好一鍋粥；

11.取適量放入小鍋，加入姜絲，大火煮開，邊煮邊用蛋抽子順同一方向攪拌，攪至米碎油出；

（責任編輯：zxwq）

標簽閱讀: 換季保健 豬肝食譜 滋補養(yǎng)生

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