核心提示:絲瓜又稱吊瓜,是家中美味的家常菜肴,還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑,除此之外,絲瓜還可以美胸!
絲瓜原產(chǎn)于南洋,明代引種到我國,成為人們常吃的蔬菜?!侗静菥V目》中對(duì)此有如下記載:“絲瓜,唐宋以前無聞,今南北皆有之,以為常蔬?!苯z瓜食用時(shí)應(yīng)當(dāng)去皮,有多種食用方法,可以涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。
絲瓜營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)。其所含有的各類營養(yǎng)在瓜類食物中最高,是夏季養(yǎng)生的必備食物之一。
中醫(yī)認(rèn)為,絲瓜性涼、味甘,入肝、胃經(jīng);具有清熱、解毒、涼血止血、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、美容、抗癌等功效。
提高免疫力預(yù)防心血管疾病
絲瓜富含維生素C,維生素C具有保護(hù)牙齒健康,預(yù)防動(dòng)脈硬化,清除自由基防癌,保護(hù)細(xì)胞、解毒,保護(hù)肝臟,提高免疫力、應(yīng)急能力。常食可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化或某些心血管病。
抗過敏
絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用,在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸,其有很強(qiáng)的抗過敏作用。
美容護(hù)膚
絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化,維生素C能增白皮膚等成分,能保護(hù)皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細(xì)嫩。故絲瓜汁有“美人水”之稱。
豐胸
絲瓜中含有十分豐富的B族維生素,B族維生素可以促進(jìn)新陳代謝,有利于雌性激素和孕激素的合成,起到美胸的功效。
健康飲食編輯溫馨提醒:
絲瓜營養(yǎng)價(jià)值很高,還有各種功效,但是絲瓜性寒,多食能滑腸致瀉。脾虛便溏者不宜服用。此外,對(duì)于咳嗽痰多色白,或咳痰多白沫的慢性支氣管炎患者,食用會(huì)加重病情,也不宜食用。
(責(zé)任編輯:zxwq)