很多上班族的午餐時(shí)間都是比較忙碌的,不在乎吃的是什么,能管飽就行了。其實(shí)這是錯(cuò)誤的做法,午餐吃的好,不僅讓下午的工作能夠精力充沛的完成,同時(shí)還能減肥。小編分享了適合上班族的午餐減肥食譜,讓你再也不用愁中午吃什么了,趕快來看看吧!
一、雞胸肉飯團(tuán)
雞胸肉是雞肉中脂肪含量最少,蛋白質(zhì)含量最高的部位。雞胸肉作為高蛋白、低脂肪、低熱量、低膽固醇食品,是減肥熱門食品。醋和米飯混合時(shí)一定要攪拌均勻。
原料(2人份)
雞胸肉20克、米飯120克、干紫菜少許。飯團(tuán)醋:食醋1大勺、白糖1大勺、料酒1大勺。
做法
1. 將雞胸肉放入開水中煮熟之后,用手撕成細(xì)絲備用。
2. 將食醋、白糖、料酒以1:1:1的比例混合后放入鍋中煮沸。
3. 在米飯里放入適當(dāng)量的2攪拌均勻。
4. 在3中放入1攪拌均勻。
5. 米飯用手捏成小飯團(tuán)形狀之后,再用紫菜包裹就制作完成了。
二、青豆雞丁飯
材料:青豆、去皮雞胸肉、火腿、紅蘿卜、香菇、冬筍、米飯
做法:
1.胚芽米洗凈后用少量醬油泡一下。
2.將青豆、雞胸肉、火腿、紅蘿卜、香菇、冬筍切丁后用少量鹽、酒拌勻,然后將它們和米混合后放入電鍋蒸三四十分鐘,熟透后裝入便當(dāng)。
3.菠菜3兩,用滾水燙過后,拌些鹽,再放入便當(dāng)中,做為配菜。
三、蔬菜飯
在剛蒸好熱騰騰的米飯中,加入新鮮蔬菜,就可享受滲入蔬菜獨(dú)特香味的米飯。另外,扇貝含有維生素B1和?;撬?,?;撬峥梢越档湍懝檀?,分解脂肪。
原料(1人份)
大米30克、料酒3大勺、醬油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鮑菇10克、扇貝2個(gè)。
做法
1. 將洗干凈的大米放入電飯鍋中,然后倒入料酒和醬油,蓋上鍋蓋開始煮。
2. 將水芹菜、韭菜、杏鮑菇切成相同的大小。3. 將扇貝放入開水中焯片刻。在煮好的米飯里放入2和焯過的扇貝攪拌均勻就做好了美味的蔬菜飯。
四、雜糧飯
原料為一杯大米,半杯糯米,1/4杯小米,1/4杯大麥、1/4杯黑米和8枚干紅棗。先將大麥和黑米提前在涼水中泡8個(gè)小時(shí),泡好后和大米、糯米、小米放入電飯煲中,按平時(shí)做飯的比例加入適量水,由于大麥、黑米比較硬,水可以比平時(shí)多加一些,大概是電飯煲的一格量。然后加入紅棗,像一般煮飯一樣煮熟就可以了。
還可以嘗試加其它的谷物,只要軟硬度相配就行了。比例可根據(jù)自己的喜好定,一般來說大米、糯米與其它糧食的比例至少為1:1或更高,否則飯會(huì)很松散。
外面的食物大多數(shù)以高鹽高脂為主,吃多了會(huì)導(dǎo)致脂肪堆積,而且一些食物本身就不衛(wèi)生,吃了還會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)胃腸道問題。上班族可以學(xué)會(huì)自制上面這些減肥食譜,每天自己帶午飯,拒絕外食。大家可以在前天晚上或者第二天早起做好,然后在中午的時(shí)候用微波爐熱一下,就可以吃到營(yíng)養(yǎng)健康又瘦身的午餐了。