西瓜皮怎么做好吃

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1、涼拌西瓜皮。

炎熱的夏天涼拌西瓜皮是必不可少的。將瓜皮切成細(xì)長(zhǎng)小塊，用少許食鹽拌腌二至三小時(shí)，瀝去鹽水，加醬油、醋、麻油等佐料伴食，是清涼爽口的涼拌菜。

2、西瓜皮果汁。

將西瓜皮的綠衣削干凈，然后放入榨汁機(jī)里榨成果汁，然后放入適量的其它的果汁搭配，加入適量的糖，那肯定是非常的美味，清熱解暑、味道相當(dāng)不錯(cuò)哦。

3、西瓜皮丁粥。

將西瓜皮150克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗干凈，切成細(xì)丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗凈的粳米100克、山藥30克、扁豆30克，先用旺火煮沸，再改小火煮約15分鐘，最后用鹽、香油調(diào)味，也可用紅、白糖調(diào)味。此粥具有益氣健脾、祛濕清暑的功效。

4、爆炒西瓜皮。

取較厚西瓜皮洗凈，片去大部分紅瓤;

小心片去綠皮;

將西瓜皮切成薄片，撒入適量鹽腌制10-15分鐘，然后沖水濾去鹽分，擠干水分;

青紅椒切絲，大蒜拍扁，香蔥洗凈切成蔥花;

鍋里加入適量油燒熱，倒入青紅椒、大蒜爆炒1-2分鐘;

倒入瀝干水分的西瓜皮繼續(xù)爆炒2-3分鐘，加入適量鹽、糖、黑胡椒粒、蔥花調(diào)味即可。

5、酸辣瓜皮榨菜絲。

將西瓜皮里面的紅壤和外面一層綠色的皮削掉，切成條

加入適量的鹽用手抓勻，腌十五分鐘，然后擠干多余的水分。

鍋?zhàn)停?成熱時(shí)放蒜，蒜香撲鼻時(shí)放干青紅椒，榨菜絲，等青紅椒顏色變深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒幾下，起鍋前依次放入味精、白醋。

6、西瓜皮蛋湯。

西瓜皮削去外層青皮與內(nèi)層紅瓤，切細(xì)條。

將番茄切成片。

把雞蛋打散。

鍋加水，放入瓜條煮開(kāi)，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調(diào)味即可。

注意事項(xiàng)

西瓜皮怎么做好吃?你現(xiàn)在學(xué)會(huì)了嗎西瓜皮的做法多種多樣，我給大家簡(jiǎn)單的介紹了這幾種的做法，如果你喜歡的話(huà)，那趕緊行動(dòng)吧，簡(jiǎn)單而又易學(xué)。

（責(zé)任編輯：zxwq）